Biscoitos de sanduíche de pecan dulche de leche

Name: biscoitos de sanduíche de pecan dulche de leche
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 36 cookies, 36
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo, embalado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo, embalado; 1 gema de ovo; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Sal de 2,5 centimetros; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo nozes, tostada, picada, dividida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coco sem açúcar, torrado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo doce de leite

Dulche de Leche é para os sul-americanos o que a manteiga de amendoim é para os norte-americanos. Você pode encontrá-la nos corredores internacionais em sua mercearia ou pode fazer isso do zero.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até ficar crocante; bata em gema de ovo, baunilha e sal.
Em uma tigela separada, misture a farinha, 130 litros de nozes e coco; misture na mistura de manteiga em 2 adições para fazer massa lisa.
Divida a massa ao meio; formar cada um em centímetros (4 cm) de largura log.Roll cada em pecans restantes, pressionando para aderir à massa.Envolva cada registro e leve à geladeira por 1 hora ou por até 24 horas.
Preaqueça o forno a 170 graus/180 C.
Corte os troncos em fatias de centímetro (5 mm) de espessura. Separe 2,5 cm de distância, em assadeiras forradas com papel manteiga.
Asse no forno até dourar, cerca de 10 minutos.Transfira para rack; deixe esfriar completamente.
Espalhar fundos de metade dos cookies com cerca de 0,5 colher de chá de leite de cada.Top com os restantes cookies para fazer sanduíches.