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Biscoitos de queijo baixo carb
Eu encontrei isso no site do coco de Tiana.Ele usa coco e farinhas de amêndoa.A descrição diz "Este é um delicioso lanche sem trigo, sem açúcar que é rápido e fácil de fazer.Eles parecem cookies com um cookie-like crocante textura, mas o sabor é distintamente de um cracker ".
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Ingredientes
preparação
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Misture a farinha de amêndoa, ovos, manteiga, sal e queijo. Adicione a farinha de coco e amasse a massa em suas mãos por 2 a 3 minutos.
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Forme a massa em esferas de 2,5 centímetros, coloque em uma assadeira não untada e achatar para um diâmetro de cerca de 2 a 2 ½ polegadas.
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Asse a 400 ° C por 15 minutos.Estas bolachas têm o melhor sabor direto do forno e ligeiramente crocantes. Bolachas de sobra podem ser reaquecidas a 400 ° C por cerca de 4 minutos.Faz cerca de 16 bolachas.
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Nota: Farinha de amêndoa pode ser substituído por farinha de castanha, se desejar.Para fazer farinha de castanha moer nozes cruas em um processador de alimentos.Você pode usar amêndoas, nozes, nozes ou qualquer outra porca de sua escolha.
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