Gaspacho de limão

Em uma tigela grande misture tomate, pepino, pimentão laranja, jalapeño e alho. Em uma mistura de processo de processador de alimentos, metade de cada vez, com várias voltas de ligar/desligar até que você tenha pedaços grandes. Coloque toda a mistura na comida. tigela de processador.Adicione suco de limão, mel, coentro, gengibre e sal marinho 0,25 colher de chá.Cobre e processe com vários turnos de ligar / desligar até que a mistura é apenas um pouco robusto.Se desejar, tempere a gosto com sal marinho adicional.Pode adicionar uma pequena quantidade de suco V-8 se sua sopa estiver muito seca.

Para servir, coloque 2 a 3 cubos de gelo em cada uma das quatro tigelas rasas; sopa de concha sobre gelo. Reserve com cunhas de limão e cebola verde.