Pizza de pão naan

Acabei de comprar o último livro de receitas de Nigella Lawson, 'Nigella Express', que tem uma receita para a Naan Pizza. O único ingrediente que eu tinha era o naan, mas gostei da ideia e adaptei a receita aos ingredientes que tinha na geladeira e na despensa. A receita é muito versátil e você pode brincar com todos os tipos de coberturas, por exemplo, usando molho de pizza em vez do pesto, usando um queijo diferente ou acrescentando cogumelos. Isso faz um ótimo lanche ou mesmo um jantar rápido e fácil, se servido com um salada de lado, seria ainda fazer um bom aperitivo para compartilhar. Obviamente você pode dobrar, trebble ou quadruplicar a receita para atender às suas necessidades.