Biscoitos de noz-pecã

Name: biscoitos de noz-pecã
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 18-20 cookies, 18
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia de cozimento rápido ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de aveia antiquada; 6 colheres de sopa de pecans picadas (usei chips de nozes); 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/8 colher de chá de sal; 1/4-1 / 2 colher de chá de casca de laranja; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida; 2 colheres de sopa de granola Splenda ou 2 colheres de açúcar; 2 colheres de sopa de granola Splenda ou 2 colheres de açúcar; 1 ovo grande; 1/2 colher de sopa de vinagre de maçã; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Eu os adaptei a partir de uma receita King Arthur. Nós apreciamos estes biscoitos saudáveis sem trigo. Se você dobrar a receita e usar 2 folhas de biscoito, inverta-as na metade do cozimento (de cima para baixo, de cima para baixo).

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 ° F; Leve levemente uma assadeira.
Se usar aveia à moda antiga, pulse-os em um processador de alimentos algumas vezes.
Combine a aveia, nozes, canela, fermento, sal e casca de laranja (se usar) em um processador de alimentos, liquidificador ou uma tigela média (se estiver usando um liquidificador de imersão) .Pulse até que as porcas são finamente picadas e distribuídas uniformemente. Você deve acabar com uma boa refeição. Isso está tomando o lugar da farinha **.
Bata a manteiga e os açúcares em uma tigela grande até ficar homogêneo.
Adicione o ovo, raspando a tigela e batendo até ficar homogêneo.
Junte o vinagre e a baunilha e depois a mistura de aveia.
Deixe cair a massa em 0,5 colheres de sopa sobre assadeira preparada (eles não se espalham muito).
Asse os cookies por 10 a 14 minutos até que as bordas fiquem douradas.
Retire-os do forno e deixe esfriar na assadeira por cerca de 5 minutos.
Transferir para rack ou saco de papel para esfriar completamente.
** O meu acabou por ser um bolinho fofo e ligeiramente mastigável redondo e redondo **.