Biscoitos de gengibre vegan

Name: biscoitos de gengibre vegan
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; 2 1/2 colheres de sopa de gengibre moído; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de cravo moído; Óleo de canola de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite de soja; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 1 colher de chá de baunilha

Ingredientes

preparação

Peneire o ingrediente seco (exceto o açúcar) em uma tigela e reserve.
Em uma tigela grande, misture os ingredientes molhados, incluindo açúcar e bata ou bata no meio até misturar.
Acrescente os ingredientes secos pré-peneirados e misture bem até misturar.
A massa vai ser bastante pegajosa e você pode precisar umedecer as mãos para trabalhar com ele. Role a massa em bolinhas (cerca de 1 colher de sopa) e achatar a seu gosto.
Quanto mais fino o biscoito, mais crocante será - um biscoito ligeiramente mais grosso produzirá um crocante nas bordas e um interior ligeiramente mastigável.
Pressione o açúcar grosso no topo dos biscoitos e asse cerca de 10 minutos a 350 em uma assadeira untada.