Biscoitos de decadência agridoce

Posicione as prateleiras nos terços superiores e inferiores do forno e aqueça o forno a 350.

Linha 2 folhas de bolinho com papel manteiga ou pergaminho.

Em uma tigela pequena, misture bem a farinha, o fermento e o sal; deixou de lado.

Coloque 227 gramas de chocolate e a manteiga em uma tigela grande à prova de calor em uma frigideira grande com água fervente e mexa freqüentemente até derreter e assar bem. Retire o chocolate da frigideira e coloque-o de lado.

Deixe o fogo sob frigideira.

Em uma tigela grande e à prova de calor, bata os ovos, o açúcar e a baunilha.

Coloque a tigela na frigideira e mexa até a mistura ficar morna.

Agite a mistura de ovos no chocolate quente (não quente).

Junte a mistura de farinha, depois as nozes e os pedaços de chocolate.

Colher colheres de sopa ligeiramente arredondadas de 3,75 centímetros de distância em folhas de biscoito.

Asse até que a superfície dos biscoitos pareça seca e seca, mas o centro ainda está grudento, de 12 a 14 minutos.

Se você usou pergaminho ou papel de cera, cuidadosamente deslize os cookies, ainda em papel, sobre as prateleiras, ou coloque as panelas nas prateleiras.Caso contrário, deixe os cookies firmes nas panelas por um minuto, em seguida, transferi-los para as prateleiras com um virador de panquecas de metal.

Deixe esfriar completamente.

Armazene em um recipiente hermeticamente fechado.