Biscoitos de cebola primavera cheddar irlandês

Name: biscoitos de cebola primavera cheddar irlandês
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha de self-rising, além de mais para amassar; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 7 colheres de sopa de manteiga muito fria, cortada em pedaços; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leitelho, mais adicional para escovar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Cheddar irlandês ralado, dividido, e mais para cobertura; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes fatiadas, dividido

Ao mergulhar e dobrar o queijo na massa, à massa folhada, obtemos todo o sabor de queijo sem deixar o biscoito muito denso.

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leitelho, mais adicional para escovar
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Cheddar irlandês ralado, dividido, e mais para cobertura
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes fatiadas, dividido

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Misture a farinha e o bicarbonato de sódio em uma tigela.Adicione a manteiga fria e corte-a na farinha com um liquidificador de massa até que a textura se assemelhe a migalhas grosseiras, de 5 a 7 minutos.Faça um bem no centro da mistura de farinha e despeje o leitelho. Mexa com um garfo até que a mistura comece a se unir para formar uma massa desgrenhada.
Transfira a massa para uma superfície de trabalho enfarinhada.Pressione em um retângulo de forma grosseira.Dobre em terceiros usando um raspador de bancada.Pressione novamente em um retângulo.Vercar a superfície se a massa parecer pegajosa.Carregue a massa com um rolo até centímetro de espessura.Polvilhe com a metade do queijo ralado e metade das cebolas verdes.Dobre a massa em terceiros.Pasta com farinha, se necessário, e rola novamente para cerca de centímetros de espessura.Top com queijo restante e cebola verde.Dobre em terços e rolar novamente para cerca de 1,25 centímetro espessura.Corte biscoitos com um cortador de biscoito de 5 ou centímetro.
Transfira biscoitos para assadeira preparada. Esfregue levemente com soro de leite.Polva tops com cerca de uma colher de chá de queijo ralado.
Asse no forno pré-aquecido até ficar cozido e dourado marrom, cerca de 20 minutos.Transfira para um rack para esfriar.