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BECKY M.
Biscoitos de canela
Eu tive estes pela primeira vez na minha cunhada quando eu estava com eles quando era adolescente. Eles são agora uma tradição muito amada em minha casa também. Quando neva, as crianças me imploram para fazê-las. Eu os troquei um pouco adicionando as nozes, mas eles são bons com ou sem eles. Para uma variação de Canela Laranja, veja a receita 112535.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida (ou muito mole)
- 1 -2 colher de sopa de leite
- 1/4 colher de chá de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida (ou muito mole)
preparação
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Misture farinha, fermento em pó e sal; corte em encurtamento.
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Adicione leite e 1 colher de chá. mexa com o garfo até que a massa saia dos lados da tigela.
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Enrole a massa, em uma superfície levemente enfarinhada, em um retângulo de 2/3 centímetros de espessura.
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Pincele com manteiga (prefiro usar manteiga macia ao invés de derretida).
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Combine canela e açúcar; polvilhe uniformemente sobre a massa.
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Polvilhe com nozes picadas (ou outras nozes ou passas), se desejar.
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Enrole, começando pelo lado longo.
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Corte em rodadas de 1,25 centímetro de espessura.
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Coloque rodelas, com os lados apenas tocando, em panela redonda de 9 "untada.
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Asse a 425 ° F por 18-20 minutos ou até dourar.
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Retire do forno e regue com o esmalte, sirva quente.
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Para esmalte: Misture todos os ingredientes e bata até ficar homogêneo.
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