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Amy Waterman Swithers
Biscoitos de anis de chocolate biscotti
Este tem um leve sabor de anis e não é tão difícil como alguns biscoitos. Receita da rede de alimentos e Giada De Laurentiis.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 F.
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Forre uma assadeira grande e pesada com papel manteiga.
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Bata a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média para misturar.
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Usando uma batedeira, bata o açúcar ea manteiga em uma tigela grande para misturar.Batir os ovos 1 de cada vez.Adicione a mistura de farinha e bata apenas até misturar.Adicione a semente de anis moída e misture bem.Mexr as gotas de chocolate .
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Forme a massa em uma tora de 16 polegadas de comprimento e 3 polegadas de largura.Transfira a tora para a assadeira preparada (eu coloquei a massa diretamente sobre a folha de biscoito forrada em pergaminho em formato de tora e gentilmente a modelei com meus dedos). ).
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Asse até dourar, cerca de 30 minutos. Arrefecer 30 minutos.
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Coloque o log na placa de corte.Usando uma faca serrilhada, corte o log em uma diagonal em fatias de 0,5 a 0,75 polegadas de espessura.Arrange os cookies cortados lado para baixo na assadeira.Bake os cookies até dourar pálido, cerca de 15 minutos.Transfira os cookies para um rack e deixe esfriar completamente.
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