Biscoitos de anis de chocolate biscotti

Name: biscoitos de anis de chocolate biscotti
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 dozen, 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, temperatura ambiente; 2 ovos grandes; 1 colher de chá de anis moída; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pedaços de chocolate semi-doce

Este tem um leve sabor de anis e não é tão difícil como alguns biscoitos. Receita da rede de alimentos e Giada De Laurentiis.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 F.
Forre uma assadeira grande e pesada com papel manteiga.
Bata a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média para misturar.
Usando uma batedeira, bata o açúcar ea manteiga em uma tigela grande para misturar.Batir os ovos 1 de cada vez.Adicione a mistura de farinha e bata apenas até misturar.Adicione a semente de anis moída e misture bem.Mexr as gotas de chocolate .
Forme a massa em uma tora de 16 polegadas de comprimento e 3 polegadas de largura.Transfira a tora para a assadeira preparada (eu coloquei a massa diretamente sobre a folha de biscoito forrada em pergaminho em formato de tora e gentilmente a modelei com meus dedos). ).
Asse até dourar, cerca de 30 minutos. Arrefecer 30 minutos.
Coloque o log na placa de corte.Usando uma faca serrilhada, corte o log em uma diagonal em fatias de 0,5 a 0,75 polegadas de espessura.Arrange os cookies cortados lado para baixo na assadeira.Bake os cookies até dourar pálido, cerca de 15 minutos.Transfira os cookies para um rack e deixe esfriar completamente.