Biscoitos de açúcar recortado

Name: biscoitos de açúcar recortado
Cook time: 40 min
Total time: 190 min
Yield: 60
Ingredients: 4 gemas; Pasta de amêndoas de 130 litros, partida em pedaços; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de manteiga sem sal, picada e amolecida; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo açúcar branco; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo

Minha sogra usa essa receita a cada temporada de férias para assar biscoitos com as crianças. Não sou muito de uma pessoa que gosta de bolinhos de açúcar, mas tem um gosto maravilhoso e aguenta muito bem. Elas não ficam secas e duras. como muitos outros recipes.When cookies são legais você pode gelo e decorar.Armazenar em um recipiente hermeticamente fechado com papel encerado entre as camadas à temperatura ambiente por até 2 semanas ou congelar por até 3 meses.

Ingredientes

preparação

Bata as gemas e a massa de amêndoa em uma tigela utilizando uma batedeira em velocidade média até que fiquem frágeis, cerca de 2 minutos. Adicione a manteiga, o açúcar e o sal à mistura de massa de amêndoas e bata até ficar cremoso, cerca de 3 minutos; reduza a velocidade para baixo e gradualmente bata na farinha até misturar.
Divida a massa em 4 pedaços e achatar cada um em um disco em uma superfície levemente enfarinhada. Embrulhe cada disco em filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Coloque 2,5 pedaço de massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e rolar em centímetro de espessura usando um rolo enfarinhada.Corte a massa em formas usando cortadores de biscoito enfarinhada.Carregue os cookies centímetros em uma assadeira grande.Form os restos restantes em um disco e leve à geladeira.
Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente, 10 a 12 minutos.Transfira os cookies para uma grade para esfriar.Repita com a massa restante.