Bolo de frutas brancas

Name: bolo de frutas brancas
Cook time: 120 min
Total time: 635 min
Yield: 36
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo pedaços de abacaxi cristalizado; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo passas douradas; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cerejas cristalizadas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo groselha seca; Suco de laranja de 130 litros; 57 gramas de casca de cidra cristalizada; Suco de laranja de 130 litros; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo manteiga; Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 8 ovos separados; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo pecans picados; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha de trigo peneirada

Minha mãe vem fazendo este bolo de frutas na época do Natal, desde que me lembro. Minha família inteira adora. Eu sei que há muitas pessoas por aí que têm problemas com bolo de frutas, mas essa receita converteu até o mais relutante.

Ingredientes

preparação

Pique o abacaxi, as passas e as cerejas. A fruta picada da abóbora com groselha, casca de laranja e cidra; mergulhe no suco de laranja durante a noite.
Pré-aqueça o forno a 130 graus (135 C). Coloque uma pequena panela de água no forno. Linha de um pan de pão de 13 x 23 centímetro e dois pan de pão de 7,66 x 20 centímetros com pergaminho ou duplo papel encerado.
Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcar de confeiteiro. Mexa em gemas batidas. Mexa em frutas, suco e nozes. Misture em farinha peneirada.
Em uma tigela limpa, bata as claras até os picos.Deixe em massa.Encher panelas 0,66 completo.
Asse por 2 a 2,5 horas até dourar, ou até que o palito saia limpo quando inserido.