Anis nogueira biscotti

Name: anis nogueira biscotti
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 60
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga, temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo açúcar branco; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 2 gemas de ovo levemente batidas; 7 colheres de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo farinha de trigo; 3 colheres de chá de semente de anis; 3 colheres de chá de semente de anis; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas (opcional); 2 gemas de ovo levemente batidas

Esta receita foi dada a mim pela minha avó Nancy (Saccuzzo) .Ela era uma grande pequena Nana italiana.Ela me ensinou a cozinhar e foi uma inspiração na minha vida.Desfrute de seu vinho tinto favorito ou café.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Em uma tigela grande, misture o creme de leite com a manteiga e o açúcar. Aos poucos junte a baunilha e os ovos ao misturar. Junte a farinha e o fermento; mexa na mistura de ovo.Para biscotti simples, não adicione mais nada (ver nota de Cook) .Mexa no extrato de anis e semente de anis.Adicione nozes, se desejar.
Molhe ou engraxe as mãos e molde a massa em 4 toras, desde que a assadeira permita.Espalhar cada uma delas com cerca de 2 centímetros de altura e 7,66 centímetros de largura.Enfregue com as gemas batidas.
Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos, até dourar. Corte a lima em ângulo, cortando pedaços em cookies de 1,25 a centímetro. Coloque as fatias de volta na assadeira, em pé, se possível; Deixe um espaço entre as fatias. Retorne ao forno e asse até que os biscoitos estejam secos e levemente tostados, cerca de 10 minutos a mais.