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Biscoitos de açúcar de gato emoji
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 227 gramas de manteiga sem sal, amolecida, temperatura ambiente
- Uma tigela com capacidade para 1,5 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 2 ovos grandes, temperatura ambiente
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo glacê real azul claro
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo glacê real azul claro
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo glacê real azul claro
- Uma tigela com capacidade para 1,5 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 4 colheres de sopa de pó de merengue
- 130 litros de água
- Corante alimentar, géis vermelho, azul, preto, amarelo
preparação
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Em uma tigela grande, bata para combinar farinha, fermento em pó e sal.Na tigela de uma batedeira, use um acessório de remo para bater manteiga e açúcar em velocidade média até pálido e macio, cerca de 2-3 minutos.Adicione ovos, um de uma vez, e bata para combinar.Reduza a velocidade para baixo e bata gradualmente na farinha.Divertir a massa ao meio e moldar cada metade em um disco plano.
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Trabalhando um de cada vez, coloque a massa em um silpat ou pedaço de papel vegetal cortado em 30x43 centímetro. Cubra com um pedaço grande de filme plástico e enrole a massa até centímetro de espessura. Coloque a massa enrolada, coberta com plástico em uma assadeira. Repita o processo com o 2º disco e coloque a massa enrolada em cima da 1ª parte. Refrigere até a massa ficar firme, cerca de 1 hora.
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Preaqueça o forno a 170 graus.Linha 2 assadeiras com papel vegetal.Retire o plástico da massa e use um cortador de emoji gato centímetro para cortar formas.Coloque os cookies 3.75 centímetros de distância em assadeira preparada.Roll fora de sucatas e processo de repetição.Chill por cerca de 15 minutos se a massa estiver macia demais.
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Asse os cookies girando folhas de cozimento no meio até que as bordas comecem a ficar douradas, cerca de 12-14 minutos.Transfira os cookies para uma gradinha para esfriar completamente antes de decorar.
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Para fazer a cobertura: Coloque açúcar, merengue em pó e 130 litros de água em uma tigela grande. Usando uma batedeira ou batedeira manual equipada com um batedor, bata até combiná-la até ficar homogênea e grossa, adicionando água adicional para obter uma espessura espessa. consistência pourable.Separate glacê em quatro taças e usar géis de coloração para tingir vermelho, amarelo, preto e azul claro de gelo.
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Encha uma pequena garrafa de apertar com glacê real amarelo e corte a ponta para facilitar a espremer a cobertura. Use uma sacola de confeitaria com uma pequena ponta. Encha uma sacola de confeitaria com uma pequena gorjeta ou uma garrafa espremida com glacê preto real. .Encha um saco de confeitaria com uma pequena gorjeta ou uma pequena garrafa com glacê real azul claro.
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Para decorar os biscoitos, comece com o glacê real amarelo e desenhe um contorno em torno da borda do biscoito. Encha o centro com glacê amarelo espremendo em zig-zag e depois use um palito de dente para fazer um suave. Coloque os olhos de coração em alguns dos biscoitos. Deixe a cobertura secar completamente antes de decorar o rosto.
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Quando a cobertura amarela estiver seca, use a cobertura preta para fazer os olhos, os bigodes e a boca. Deixe secar completamente.
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Use o glacê real azul claro para tirar lágrimas de riso em alguns dos emojis de gato.
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Adorei