Biscoitos de açúcar com pistache e cerejas secas

Preaqueça o forno a 350.

Abra o log de cookie de açúcar e pressione em um retângulo na placa de corte.

Adicione pistache e cerejas.

Pressione na massa e, em seguida, volte a forma em um log.

Fatia em rodadas de 2/3 centímetros.

Transfira os cookies para uma assadeira.

Asse por 7-11 minutos até dourar as bordas.

Transferir para racks de arame para esfriar completamente.

Enquanto os biscoitos estão assando, derreta as gotas de chocolate branco em banho-maria ou uma tigela sobre a água fervente.

Quando os cookies estiverem frios, mergulhe a metade inferior dos cookies em chocolate derretido e coloque em papel manteiga ou pergaminho para esfriar.