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GINBLAKE
Biscoitos De iogurte-creme
O truque para um biscoito leve e macio é ralar a manteiga congelada em vez de cortá-la com uma faca de confeitaria, esse método produzirá um maravilhoso biscoito fofo, que derrete na boca.Planeje adiante a massa de biscoito precisa ficar na geladeira para o tempo sugerido antes do cozimento, também a receita não pede qualquer açúcar, embora eu nunca tenha adicionado qualquer açúcar, imagino que o açúcar pode ser adicionado se você preferir um biscoito mais doce.Certifique-se de que sua manteiga está completamente congelada e é cortada em um pedaço longo para facilitar a raspagem.
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Ingredientes
preparação
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Defina o forno para 425 defrees.
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Prepare uma assadeira antiaderente.
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Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos.
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Rale a manteiga congelada na mistura de farinha; adicione o iogurte.
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Misture a massa com uma colher de pau (tenha cuidado para não sobrecarregar a massa). A massa deve ser ligeiramente pegajosa.
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Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada.
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Espalhe a massa com as mãos até centímetro de espessura na placa.
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Cortar círculos centímetro e coloque em uma assadeira/bandeja antiaderente sem forro.
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Leve à geladeira por 30-40 minutos (este é um passo importante, a massa DEVE ser refrigerada pelo tempo sugerido).
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Retire da geladeira; escove os topos com o creme de leite.
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Asse por 10-12 minutos, ou até dourar.
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Melhor servido quente do forno.
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