Biscoito de café com avelã

Aqueça o forno a 375.Line uma assadeira com papel alumínio.

Bata os ovos, o açúcar e os grânulos de café em um recipiente de remédio com misturador elétrico até que os grânulos de café se dissolvam e a mistura fique espessa.

Dobre em 130 litros de farinha, nozes e restantes 130 litros de farinha até ficar bem misturado.

Coloque a massa em um saco plástico do tipo zíper do tamanho de um galão e recorte um canto para fazer uma abertura larga de 0,5 "(ou use um saco de confeitaria com uma ponta arredondada simples de 0,5").

Pipe nove 12 "longas tiras transversalmente 1" à parte na assadeira preparada.

Asse por 6-8 min. até que as tiras pareçam secas e retornem quando levemente tocadas. Não marrom.

Retire do forno (aumente a temperatura para 400).

Deixe esfriar na folha 1-2 min.

Enquanto ainda estiver morno, descasque uma tira de cada vez da folha, coloque em uma tábua de corte e com uma faca serrilhada, corte diagonalmente em 20 fatias.

Remova a folha da folha do bolinho. O patter corta sobre a folha de bolinho ungreased.

Asse de 10 a 12 min, virando as fatias uma vez com um virador de panqueca de metal, até secar e tostar.

Coloque os cookies na bancada para esfriar completamente. Armazenar frouxamente coberto em local fresco e seco até 1 mês.