Biscoito de amêndoa de kittencal

Name: biscoito de amêndoa de kittencal
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha; 2 colheres de chá de fermento em pó; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo amêndoas inteiras não branqueadas; 1 clara de ovo, levemente batida; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, derretida; 2 colheres de chá de baunilha; 1 colher de chá de extrato de amêndoa; 2 colheres de chá de casca de laranja ralada ralada; 1 clara de ovo, levemente batida

Esta receita remonta a mais de 7,5 anos! se desejar, você pode adicionar mini-gotas de chocolate de 130 litros na massa e adicionar algumas frutas cristalizadas misturadas - para obter resultados perfeitos, todos os ingredientes devem ser medidos com precisão, para um sabor mais doce, aumentar o açúcar para 1/4 litro ou um pouco mais, eu normalmente recebo 24-25 cookies dessa receita, mas isso vai depender do tamanho que você os fatia - eles vão ficar bem em um recipiente hermético por até 2 semanas ou você pode congelar então não tenha medo de fazer estes bem antes das férias! :)

Ingredientes

preparação

Coloque o forno a 350 F.
Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e as amêndoas.
Em outra tigela, misture, ovos, açúcar, manteiga, baunilha, extrato de amêndoa e casca de laranja ralada; mexa na mistura de farinha até formar uma massa mole e pegajosa.
Transferir para uma superfície levemente enfarinhada; formar em uma bola lisa.
Divida a massa ao meio.
Enrole cada um em um log longo centímetro (não precisa ser exato).
Transfira para uma assadeira não gordurosa.
Escove os topos com clara de ovo ligeiramente batida.
Asse por 20 minutos.
Retire do forno; deixe esfriar na panela por 5 minutos.
Transfira cada registro para uma tábua de corte.
Usando uma faca serrilhada corte diagonalmente em fatias de centímetro de espessura.
Coloque os cookies na vertical (nos lados cortados) na assadeira.
Asse por 20 a 25 minutos a mais ou até dourar.
Transferir para um rack; legal.
Nota: os cookies podem ser armazenados em um recipiente hermético por duas semanas.

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