Bifes de salmão grelhados limoncello

Name: bifes de salmão grelhados limoncello
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filés de salmão (cada um com aproximadamente 227 gramas); 3 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 cebolinha picada; 6 colheres de sopa de limoncello; 1 colher de chá de orégano; 2 colheres de sopa de salsa picada

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Ingredientes

preparação

Lave e seque os filés de salmão.
Em uma tigela grande o suficiente para conter o peixe, misture o azeite, limão, cebola, licor, orégano e sal e pimenta moída na hora.
Transforme os filés de salmão na marinada, para cobrir os dois lados, e deixe marinar, na geladeira, por 3-6 horas.
Retire os bifes da marinada e cozinhe no grill ou churrasco por 10-12 minutos, virando uma vez, até que o peixe esteja firme ao toque.
Cuidado para não cozinhar demais.
Sirva imediatamente com uma salada verde e uma couve-flor assada no forno.