Bifes de ferro chato marinados em vinho tinto

Name: bifes de ferro chato marinados em vinho tinto
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: ½ colher de chá de azeite; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de salsa fresca picada; 1 colher de chá de tomilho fresco picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinho tinto seco; 1/2 colher de chá de mostarda seca em pó; Sal e pimenta a gosto; 4 bifes de ferro plano (227 gramas); 2 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de mostarda seca em pó; ½ colher de chá de azeite

O vinho tinto e a mostarda fazem coisas maravilhosas para este corte tenro de carne.

Ingredientes

preparação

Misture 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 3 dentes de alho picados, salsa, tomilho, vinho tinto, 0,5 colher de chá de mostarda em pó, sal e pimenta até combinar. Despeje em um saco de plástico reutilizável sobre os bifes de ferro. e marinar por 1 hora em temperatura ambiente ou 4 horas na geladeira.
Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para médio-alto calor e levemente óleo grelha. Junte 2 dentes de alho picados, 0,5 colher de chá de mostarda em pó e 0,5 colher de chá de azeite em uma tigela pequena e reserve.
Remover bifes da marinada, sacudir o excesso e descartar a marinada restante.Cozinha no grelhador pré-aquecido para o grau desejado de cozimento, cerca de 4 minutos por lado para médio-raro.Enfregue com mistura de alho reservados antes de servir.