Bifes de borrego grelhados com alecrim e tomilho

Name: Bifes de borrego grelhados com alecrim e tomilho
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 6
Ingredients: 170 bifes de perna de cordeiro, cerca de 170 gramas cada; 1,5 colheres de chá de pimenta moída; 1 colher de sopa de folhas de alecrim fresco picado; 1 colher de sopa de tomilho fresco; 1/2 colher de chá de sal

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Ingredientes

170 bifes de perna de cordeiro, cerca de 170 gramas cada
1,5 colheres de chá de pimenta moída
1 colher de sopa de folhas de alecrim fresco picado

1 colher de sopa de tomilho fresco
1/2 colher de chá de sal

preparação

Faça um fogo de madeira ou carvão em um churrasco ou pré-aqueça uma churrasqueira a gás.
Esfregue os dois lados das costeletas com a pimenta, o alecrim e o tomilho.
Limpe a grelha com uma escova de arame e, em seguida, lubrifique-a levemente.
Quando os carvões estiverem meio quentes, coloque as costeletas diretamente sobre as brasas e cozinhe por 2 a 3 minutos por lado.
Retire para um prato e polvilhe com o sal.
Sirva imediatamente, colocando um pouco dos sucos coletados sobre cada costeleta.