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Abitquirky
Balti lamb tikka
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Ingredientes
preparação
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Combine iogurte, pasta de curry, alho, sal, garam masala, coentro e suco de limão em uma tigela não reativa. Misture bem. Adicione o cordeiro; mexa até ficar bem coberto. Tampe e deixe marinar na geladeira por 1 hora.
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Aqueça o óleo em uma wok em fogo médio-alto. Adicione o cordeiro e marinada gradualmente, mexendo sempre até que a cor mude. Frite até que o cordeiro esteja macio - cerca de 8-10 minutos.
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Adicione o tomate, o tomate, o capsicum e os pimentões. Mexa por 3 minutos, mexendo com frequência.
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