Bifes de atum com molho de pimenta vermelha assada

Name: bifes de atum com molho de pimenta vermelha assada
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 bifes de atum; 2 colheres de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta vermelha assada; 1/2 colher de chá de endro; 1/2 colher de chá de estragão; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo vinho branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga derretida; 1 colher de sopa de farinha; sal e pimenta

Eu simplesmente amo isso, sirvo com uma salada, batatas assadas e pão crocante. Ou apenas sirva como está apenas com o pão.

Ingredientes

2 bifes de atum
2 colheres de sopa de azeite
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta vermelha assada
1/2 colher de chá de endro
1/2 colher de chá de estragão

Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo vinho branco
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga derretida
1 colher de sopa de farinha
Sal e pimenta

preparação

Adicione 2 colheres de sopa de azeite a uma frigideira quente.
Sear atum bifes em ambos os lados.
Derreta 60 litros de manteiga e misture 1 colher de sopa de farinha.
Adicione um copo com uma capacidade de 190 ml contendo vinho branco e adicione a mistura de farinha e manteiga.
Adicione pepers e temperos vermelhos torrados.
Mexa o molho até misturar bem.
Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos ou até que o cozimento desejado seja alcançado.