Bife suíço monterey

Name: bife suíço monterey
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal de alho; 1/4 colher de chá de pimenta preta; Bifes de 900 gramas de lombo, em cubos (ou bife redondo); 3 colheres de sopa de óleo vegetal; Molho de tomate de 454 gramas; Mistura de sopa de cebola seco de 28 gramas; 227 gramas de creme azedo

Outra receita que encontrei no cdkitchen enquanto procurava receitas suíças. Esta é uma boa reviravolta no tradicional Swiss Steak.

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal de alho
1/4 colher de chá de pimenta preta
Bifes de 900 gramas de lombo, em cubos (ou bife redondo)

3 colheres de sopa de óleo vegetal
Molho de tomate de 454 gramas
Mistura de sopa de cebola seco de 28 gramas
227 gramas de creme azedo

preparação

Combine os 3 primeiros ingredientes.
Em fatias, bife ao cubo em mistura de farinha.
Bife recheado, em lotes, em óleo quente em forno holandês.
Mexer em molho de tomate e mistura de sopa; leve para ferver.Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.Retire o bife, reservando na panela; mantenha quente.
Mexa o creme azedo na mistura de tomate; cozinhe, mexendo sempre, até aquecer.Serve sobre o bife..