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Dmbourdon
Bife e cebolas crepitante vietnamita
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Ingredientes
preparação
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Combine o bife, sal, açúcar, alho, gengibre e capim-limão e pimenta preta e marinar durante a noite em um recipiente hermético.
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Aqueça uma frigideira ou wok e adicione um pouco de óleo, adicione a cebola refogada até ficar mole, mas não cozido.
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Em pequenos lotes adicione a mistura de carne até ficar quase cozido.
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Aqueça novamente o wok e acrescente todos os ingredientes, mexendo até ficar cozido.
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Servido com arroz cozido no vapor.
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