Bife de salsbury de cebola francesa

Name: bife de salsbury de cebola francesa
Cook time: 22 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Mandril de 500 gramas; 4 colheres de chá de salsa fresca picada (enfeite); 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 3/4 colher de chá de sal kosher; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cebola, fatiada; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de sopa de alho picada; 1 colher de sopa de tomate; Caldo de carne de 1/2 litro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho tinto seco; 3/4 colher de chá de sal kosher; 1/2 colher de chá de folhas secas de tomilho; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 4 colheres de chá de queijo parmesão, desfiado; 4 colheres de chá de salsa fresca picada (enfeite); 4 colheres de chá de queijo parmesão, desfiado

Este é um prato que você pode pegar na mesa em cerca de meia hora, e como meus adolescentes dizem - bomba de hella! De Cuisine at Home. Cumprir Receita 139580 ou torradas de queijo congelados.

Ingredientes

preparação

Combine chuck, salsa, cebolinha, sal e pimenta.Divirta-se uniformemente em 10 porções e forma em rissóis ovais de 2 a centímetros de espessura.
Coloque 2 colheres de sopa de farinha em um prato raso; draga cada empada na farinha. Conservar 1 colher de chá de farinha.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira sobre fogo médio-alto. Adicione os hambúrgueres e refogue 3 minutos de cada lado, ou até dourar. Retire da panela.
Adicione as cebolas e o açúcar para assar; refogue 5 minutos. Junte o alho e a pasta de tomate; refogue 1 minuto, ou até a pasta começar a dourar.Polva as cebolas com farinha reservada; cozinhe por 1 minuto. Mexa no caldo e no vinho e junte o sal e o tomilho.
Devolva a carne para a panela e leve a sopa para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos.
Sirva bifes em torradas de queijo com sopa de cebola.
Decore com salsa e parmesão.