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Bife de salisbúria com molho de cogumelos para 2
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Ingredientes
preparação
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Misture carne, sal e pimenta; mistura de formas em 2 rissóis ovais.
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Em uma frigideira de centímetro, cozinhe em fogo médio, girando de vez em quando, até 8 a 12 minutos.
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Remover rissóis para aquecer a placa.
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Cozinhe e mexa os cogumelos na mesma frigideira até dourar.
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Misture a farinha.
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Cozinhe em fogo baixo, mexendo até a mistura ficar borbulhante.
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Retire do fogo.
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Adicione água suficiente ao cogumelo reservado para medir 130 litros
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Mexa e caldo de carne em mistura de farinha.
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Aqueça até ferver, mexendo constantemente.
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Ferva e mexa 1 minuto.
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Despeje a carne.
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Graet com purê de batatas.
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