Bife de salisbúria com molho de cogumelos

Name: bife de salisbúria com molho de cogumelos
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 lata (113 gramas) de cogumelos, escorridos e reservados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picada; 2 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 lata (113 gramas) de cogumelos, escorridos e reservados; 1 cubo de caldo de carne; agua; 1/4 colher de chá de molho de browning engarrafado; MISTURA DE BOLOS DE SALISBURIA:; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picada; 1/2 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado; 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de manteiga; 600 gramas de carne moída; 2 colheres de sopa de cebolinha picada ou cebola verde; 1/2 colher de chá de mostarda moída; Páprica traço; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta

Há muitas receitas de Salisbury Steak ... mas de todas as que eu tentei, esta é a minha favorita de todos os tempos - e do meu marido também! - Mary Beth Jung, Grafton, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Para o molho, em uma panela pequena, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar macio. Mexa em farinha e pimenta; misture bem.Adicione cogumelos e caldo.Adicione cogumelo reservado e água suficiente para fazer 1/3 litro mexa e cozinhe até engrossar.Mexa no molho de browning.Mantenha-se quente ao preparar os bifes Salisbury
Em uma frigideira, refogue a cebola, o pimentão verde, o aipo e o alho na manteiga em fogo baixo. Retire do fogo e adicione aos ingredientes restantes; misture bem.Forma em seis rissóis, cerca de 0,75 polegadas de espessura.
Coloque em um rack de frango. Grelhe cerca de 7 minutos; vire e grelhe cerca de 5 minutos a mais ou até que esteja cozido. Sirva com Molho de Cogumelos.