Bife de pimenta e arroz

Name: Bife de pimenta e arroz
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Uma taça com capacidade para 1/4 litro, com arroz branco cru de grão longo; 130 litros de água; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola média, fatiada e separada em anéis; 1/2 pimentão verde, julienned; Bife do lombo desossado de 400 gramas, cortado em tiras finas; 2 dentes de alho descascados e picados; 1 colher de chá de molho de browning; 1 colher de sopa de páprica moída; tempero sal a gosto; pimenta preta moída a gosto; 130 litros de água; 2 colheres de sopa de amido de milho; 130 litros de água

Esta é uma receita que todos os meus filhos adoraram e que minhas filhas ainda fazem.

Ingredientes

Uma taça com capacidade para 1/4 litro, com arroz branco cru de grão longo
130 litros de água
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média, fatiada e separada em anéis
1/2 pimentão verde, julienned
Bife do lombo desossado de 400 gramas, cortado em tiras finas
2 dentes de alho descascados e picados

1 colher de chá de molho de browning
1 colher de sopa de páprica moída
Tempero sal a gosto
Pimenta preta moída a gosto
130 litros de água
2 colheres de sopa de amido de milho
130 litros de água

preparação

Coloque o arroz e 1/2 litro de água em uma panela média, e leve para ferver.Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
Aqueça o azeite de oliva em uma panela média em fogo médio e refogue a cebola e o pimentão verde até ficarem macios.
Mexa bife, alho e molho de browning na cebola e mistura de pimentão verde.Tempere com páprica, tempero sal e pimenta preta.Cozinhe e mexa até bife é uniformemente acastanhado.Misture em 3/8 de litro de água, e leve para ferver .
Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho em 130 litros de água. Mexa na mistura de bife fervendo até engrossar. Reserve sobre o arroz cozido.