Bife de pimenta australiano

Name: bife de pimenta australiano
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: 4 colheres de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cebola picada; 1 1/2 colheres de chá de sal; Bifes redondos de 900 gramas, cortados a 1/3 de centímetro de espessura; 2 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo pimentão verde, em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo pimentão verde, em cubos; Caldo de carne de 3/8 de litro; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo conservas de tomate, escorrido; 60 litros de água; 1 1/2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de molho Worcestershire

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Ingredientes

4 colheres de sopa de óleo vegetal
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cebola picada
1 1/2 colheres de chá de sal
Bifes redondos de 900 gramas, cortados a 1/3 de centímetro de espessura
2 dentes de alho picados
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo pimentão verde, em cubos

Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo pimentão verde, em cubos
Caldo de carne de 3/8 de litro
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo conservas de tomate, escorrido
60 litros de água
1 1/2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de molho Worcestershire

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande; adicione o bife, cebola e alho e cozinhe em fogo alto até que a carne esteja dourada.
Adicione o sal, pimenta, pimenta verde, caldo e tomate; tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
Misture o amido de milho, molho Worcestershire e água e mexa na mistura de carne.
Cozinhe, mexendo firmemente até engrossar.
Sirva com purê de batatas.