Bife de frigideira fantasia

Name: bife de frigideira fantasia
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 bifes de lombo de vaca (170 gramas cada); Tomates secos ao sol com 60 litros de óleo, picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Tomates secos ao sol com 60 litros de óleo, picados; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de chá de açúcar; 1 dente de alho picado; 1/2 colher de chá de tempero limão e pimenta

Para filés extra-especiais em casa em Ardmore, na Pensilvânia, Harriet Block confia nesta receita simples, mas saborosa: "Eu gosto de terminar a refeição com batatas assadas no forno e milho na espiga", acrescenta ela.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, cozinhe bifes em 1 colher de chá de óleo em fogo médio-alto por 4-5 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; feito, 170 °) .Remover e aquecer.
Acrescente a cebola, os tomates, o vinagre, o açúcar, o alho, a pimenta-limão e o restante do óleo à frigideira.Cozinhe e agite por 4-5 minutos ou até a cebola ficar macia.