Bife de ferro plano grelhado para um 'chá'

Name: bife de ferro plano grelhado para um 'chá'
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: sal a gosto; 4 bifes de ferro plano (170 gramas); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda picante marrom (como Gulden's®), ou conforme necessário; 8 sacos de chá preto, abertos ou conforme necessário

Folhas de mostarda e chá adicionar sabor e mantém bife úmido. Meu pai fez isso quando éramos jovens e todos (incluindo minha mãe) estavam dizendo 'Ewwww, yuck!' Bem, depois que provamos, estávamos literalmente implorando por mais! O chá e a mostarda fazem uma deliciosa e saborosa crosta que mantém o interior macio e suculento.

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda picante marrom (como Gulden's®), ou conforme necessário
8 sacos de chá preto, abertos ou conforme necessário

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente lubrifique a grelha.
Esfregue uma quantidade generosa de sal em cada bife. Espalhe uma espessa camada de mostarda em cada lado de cada bife. Enrole as folhas de chá sobre cada bife até que a mostarda esteja completamente coberta.
Cozinhe os bifes na grelha pré-aquecida até atingir o grau desejado de cozimento, 5 a 10 minutos por lado.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler 60 graus (60 C).