Bife com molho de laranja

Numa tigela pequena, misture os seis primeiros ingredientes. Conservar Um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo mistura para servir. Adicione o óleo eo gengibre ao molho de laranja restante; despeje em um grande saco resselável.Adicione flanco bife; selar saco e vire para casaco.Refrigerar pelo menos 1 hora ou durante a noite.Cubra e leve à geladeira marinada reservada.

Escorra e descarte a marinada do bife.Coloque o bife em uma assadeira.Broa 4 ml de calor 7-8 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o grau desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 ° bem feito, 170 °)

Enquanto isso, em uma panela pequena, aqueça o molho de laranja reservado até aquecê-lo. Bife de fatia fina no meio do grão; sirva com molho de laranja.