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IRONCHEF
Bife com molho de laranja
Bife de concurso é tratado para uma marinada de laranja com um chute apimentado nesta receita deliciosa de nossa cozinha de teste.
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Ingredientes
preparação
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Numa tigela pequena, misture os seis primeiros ingredientes. Conservar Um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo mistura para servir. Adicione o óleo eo gengibre ao molho de laranja restante; despeje em um grande saco resselável.Adicione flanco bife; selar saco e vire para casaco.Refrigerar pelo menos 1 hora ou durante a noite.Cubra e leve à geladeira marinada reservada.
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Escorra e descarte a marinada do bife.Coloque o bife em uma assadeira.Broa 4 ml de calor 7-8 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o grau desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 ° bem feito, 170 °)
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Enquanto isso, em uma panela pequena, aqueça o molho de laranja reservado até aquecê-lo. Bife de fatia fina no meio do grão; sirva com molho de laranja.
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