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Hartini
Beterrabas vidradas de romã
Um esmalte de romã vermelho-rubi empresta um sabor azedo e levemente adocicado a beterrabas tenras. Seria o complemento perfeito para uma mesa festiva de fim de ano. - Sabor da Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin
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Ingredientes
preparação
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Corte cada beterraba em seis fatias; Coloque em uma tigela grande. Adicione óleo e 1/2 colher de chá de sal; lance para casaco.
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Coloque um pedaço de folha resistente (cerca de 24 in.long) em uma panela de assar 15x10x1-in.Arrange beterraba na folha; dobre a folha ao redor das beterrabas e vede firmemente. Bata em 400 ° por 35-40 minutos ou até que as beterrabas estejam macias. Enrole a folha com cuidado para permitir que o vapor escape.
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Enquanto isso, em uma panela grande, misture o suco de romã, açúcar, açúcar mascavo, pau de canela, casca de laranja, pimenta e sal restante.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, até que a mistura esteja xaroposa e reduzida a um copo com uma capacidade de 80 ml contendo. Remova cuidadosamente as beterrabas da folha; adicione ao xarope e misture delicadamente ao revestimento.
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