Beterrabas vidradas de romã

Name: beterrabas vidradas de romã
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 900 gramas de beterraba fresca, aparada e descascada; 2 colheres de sopa de azeite; 3/4 colher de chá de sal, dividido; 1/4 litro de suco de romã; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 pau de canela (7,66 centímetros); 1-1/2 colheres de chá de casca de laranja ralada; 1/8 colher de chá de pimenta

Um esmalte de romã vermelho-rubi empresta um sabor azedo e levemente adocicado a beterrabas tenras. Seria o complemento perfeito para uma mesa festiva de fim de ano. - Sabor da Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Corte cada beterraba em seis fatias; Coloque em uma tigela grande. Adicione óleo e 1/2 colher de chá de sal; lance para casaco.
Coloque um pedaço de folha resistente (cerca de 24 in.long) em uma panela de assar 15x10x1-in.Arrange beterraba na folha; dobre a folha ao redor das beterrabas e vede firmemente. Bata em 400 ° por 35-40 minutos ou até que as beterrabas estejam macias. Enrole a folha com cuidado para permitir que o vapor escape.
Enquanto isso, em uma panela grande, misture o suco de romã, açúcar, açúcar mascavo, pau de canela, casca de laranja, pimenta e sal restante.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, até que a mistura esteja xaroposa e reduzida a um copo com uma capacidade de 80 ml contendo. Remova cuidadosamente as beterrabas da folha; adicione ao xarope e misture delicadamente ao revestimento.