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MARYBAKEWELL
Beterraba assada e salada de queijo de cabra
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Ingredientes
preparação
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Beterraba assada: Lave a beterraba e coloque em folha de alumínio.Leve em forno 400 por 45 - 1 hora (dependendo do tamanho) .Teste beterraba com um garfo para ver se cozido dentro.Remova e deixe esfriar um pouco.Já e reserve. ser feito com antecedência).
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Vinagrete: Combine cebolinha, vinagre balsâmico, azeite e mostarda granulada. Sal e pimenta a gosto. (pode ser feito com antecedência).
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Em uma tigela, adicione apenas o molho suficiente para cobrir as folhas de alface. Divida a salada em pratos, cubra com a cebola vermelha e polvilhe com queijo de cabra.
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