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WALLEYE
Berner rosti - rosti com bacon
Há muitos, muitos tipos de receitas rosti e eles podem ser feitos de batatas cruas, batatas cozidas e com ou com carne e queijo.Placa muito versátil.As batatas são melhores se cozidas no dia anterior.
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Ingredientes
preparação
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Descasque as batatas, rale ou corte em tiras finas e misture com o sal.
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Aqueça a manteiga e banha (ou óleo) em uma frigideira.Adicione o bacon picado e batata e frite delicadamente, mexendo delicadamente e com freqüência.Se você quiser uma versão mais magro, você pode pré-cozinhar o bacon e desta forma omitir a gordura de bacon .
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Reúna em um bolo e cubra com uma placa invertida. Frite em fogo brando por 20 minutos.
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Despeje o leite por cima e frite, coberto, por cerca de 10 minutos. Coloque o prato e sirva.
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