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Beldroega, pepino e salada de feta
Pistola fresca e saborosa combina com pepino crocante e feta salgado para uma salada encantadora.Purslane tem mais ômega-3 do que qualquer outro verde frondoso, então eu tento comer muito dele quando é na temporada de cada verão.
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Ingredientes
preparação
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Combine o pepino e cebola em uma tigela de salada. Tempere com sal e mexa bem.
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Lavar beldroegas e seque com uma toalha de chá. Pegue as folhas grandes e a parte superior das hastes. Corte as pontas amadeiradas das hastes.
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Adicione beldroegas à mistura de pepino com queijo feta, azeite de oliva e vinagre. Misture bem e tempere com vinagre ou sal adicional, se desejado. Reserve imediatamente.
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