Beldroega, pepino e salada de feta

Name: beldroega, pepino e salada de feta
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pepino inglês, fatiado; 1/2 cebola vermelha pequena, finamente cortada; sal a gosto; 1 bando de purslane; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo feta desintegrado; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto

Pistola fresca e saborosa combina com pepino crocante e feta salgado para uma salada encantadora.Purslane tem mais ômega-3 do que qualquer outro verde frondoso, então eu tento comer muito dele quando é na temporada de cada verão.

Ingredientes

preparação

Combine o pepino e cebola em uma tigela de salada. Tempere com sal e mexa bem.
Lavar beldroegas e seque com uma toalha de chá. Pegue as folhas grandes e a parte superior das hastes. Corte as pontas amadeiradas das hastes.
Adicione beldroegas à mistura de pepino com queijo feta, azeite de oliva e vinagre. Misture bem e tempere com vinagre ou sal adicional, se desejado. Reserve imediatamente.