Beijos merengue de chocolate livre de culpa

Name: beijos merengue de chocolate livre de culpa
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 0
Ingredients: 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar; 28 gramas de chocolate sem açúcar picado; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar granulado; 1 colher de sopa de amido de milho; 3 claras de ovos; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar granulado; 1 colher de chá de grãos de café instantâneo; 2 colheres de chá de baunilha

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Ingredientes

preparação

Combine cacau e chocolate no processador de alimentos e pulse até que o pó fique fino.
Adicione o açúcar de confeiteiro e o amido de milho; pulse novamente e reserve.
Bata as claras em uma tigela grande até ficar espumoso; gradualmente incorporar açúcar granulado.
Dissolva o café na baunilha e adicione à mistura de clara de ovo; bata até a mistura ficar firme e brilhante.
Dobre no chocolate/cacau até incorporar uniformemente, mas não misturado.
Colher em saco de confeiteiro com ponta de estrela de ½ centímetro e beijos de cerca de 2,5 centímetros de diâmetro em 5 assadeiras forradas com pergaminho, separadas por 2,5 ½ centímetro.
Asse em forno pré-aquecido a 160 graus por 14 a 18 minutos ou até que os biscoitos estejam quase firmes ao toque.
Use os terços superiores e inferiores do forno? alternar as folhas na metade do tempo de cozimento.
Deixe esfriar nas prateleiras por alguns minutos; deslize o pergaminho para uma superfície plana e deixe esfriar completamente.