Bolinhos de Merengue

Esta receita pode ser dobrada, mas se o fizer, não o dobro das gotas de chocolate. Melhor se for ingerido em poucos dias.

Pré-aqueça o forno a 140 graus (150 C). Para evitar queimar você pode assar em uma assadeira de almofada de ar ou colocar papel manteiga em uma assadeira regular.
Bata as claras de ovo, sal, creme de tártaro e baunilha até ficar bem firme.Adicionar gradualmente açúcar e misturar.Dobre em pedaços de chocolate.
Deixe cair por colheres de chá na panela. Bata 300 por 25 minutos. Eles devem ficar levemente dourados.