Bavarian semmel knoedel (bolinhos de massa de pão)

Este é um bolinho de massa muito tradicional que é servido em restaurantes na Áustria e na Bavária.Este é um bolinho perfeito para servir com um ensopado que tem molho rico.Meu Mutti me ensinou como fazer isso quando eu era uma garotinha.Ao contrário de outras receitas Eu vi, nossa família nunca incluiu cebolas (demasiado avassalador) nem adicionamos noz moscada a ele. Não há uma medida exata para fazer essas - apenas diretrizes. Se você não consegue encontrar semmel (rolos duros apenas), então um pedaço de pão francês pode funcionar. Você quer que o pão e os ingredientes molhados se unam facilmente, mas você não os quer super molhados. Para um tutorial passo-a-passo, visite meu blog de culinária em: foodiewife- / 2000.9 / bavarian-dumplings-on-halloween-no .html