Fusilli carbonara

Name: Fusilli carbonara
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g de fusilli; 100 g de presunto fatiado picado; 2 colheres de sopa de azeite; 2 ovos; 80 g de queijo duro, ralado; tempero

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Ingredientes

preparação

Adicione o macarrão fusilli a uma panela de água fervente com sal e deixe ferver por 6 - 8 minutos.
Aqueça o azeite em uma frigideira e frite o presunto picado por alguns minutos.
Bata levemente os ovos em uma tigela. Adicione o queijo ralado e misture.
Tempere a mistura e por um minuto.
Adicione o macarrão ao wok e misture. Em seguida, adicione a mistura de ovo e queijo e cozinhe em uma luz muito baixa por 2 minutos ou menos (não deixe o ovo solidificar).
Sirva com queijo parmesão ralado.