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StunnaShades
Batatas vermelhas mashed cozidas carregadas carregadas
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Ingredientes
- 1 (2,2 kg) saco batatas vermelhas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga (amolecida)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite ou 40 mililitros de leite condensado
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo
- 2 colheres de chá de salsa fresca (picada)
- 1 colher de sopa de alho em pó
preparação
-
Cozinhe o bacon até ficar crocante, coloque na toalha de papel para absorver a gordura, espere até esfriar.
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Pique o bacon em pedaços de aproximadamente 0,75 centímetros e reserve para mais tarde.
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Limpe e corte as batatas vermelhas em cubos de 1,25 cm a 1,66 cm (deixe a pele).
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Ferva as batatas até que os cubos sejam facilmente amassados (teste um par de cubos com uma colher ou dedo).
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Unte levemente em uma tigela grande (Evite esmagar! As batatas vermelhas podem ficar pegajosas) e reserve para mais tarde.
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Preaqueça o forno por 350.
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Em uma tigela pequena coloque: creme azedo, leite, salsa, alho em pó, pimenta preta, sal e manjericão.
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Mexa até ficar homogêneo/bem misturado.
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Dobre a mistura no purê de batatas.
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Colher batatas uniformemente em uma assadeira de vidro.
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Pegue as tiras de queijo cheddar afiado e faça um padrão de cesta solta sobre as batatas.
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Polvilhe o bacon picado em cima das batatas com queijo.
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Polvilhe as cebolas verdes cortadas por cima.
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Asse por 15 minutos a 350.
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