Batatas turcas e ovos (patatesli yumurta)

Name: batatas turcas e ovos (patatesli yumurta)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo batatas marrons, congeladas; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 cebola média, fatiada; 1 dente de alho fatiado; 2 ovos batidos; sal; Pimenta vermelha de 2,5 centímetros, esmagada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca, picada fresca; Pimenta vermelha de 2,5 centímetros, esmagada

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Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, refogue a cebola com azeite.
Adicione o alho e as batatas fritas (não descongele), sal e pimenta.
Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo médio-baixo, mexendo sempre.
Despeje os ovos batidos sobre as batatas e mexa levemente com uma espátula de madeira.
Quando os ovos estiverem cozidos (não cozinhe demais) polvilhe salsinha e pimenta esmagada em cima.Verifique imediatamente como café da manhã ou uma refeição leve com Salada de Tomate.
* Em vez de batatas fritas, você pode usar duas batatas de tamanho médio.Peel e corte-os em cubos e frite em óleo de girassol.Em seguida, coloque-os em uma toalha de papel para absorver o óleo extra.Adicione as batatas fritas e os ovos batidos na panela ao mesmo tempo para este prato.
Faz 1 porção.