Batatas loucas do sherpa

Name: batatas loucas do sherpa
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga (ou menos, como achar melhor); 2 dentes de alho picados; 1 batata grande, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo brócolis picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo abobrinha picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimento verde picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar ralado

Veggies, veggies, traga os legumes! Isso é tão simples e tão saboroso. É ótimo ao lado de um peito de frango grelhado. Varie os legumes, adicione, subtraia ou troque de acordo com o que você gosta ou com o que você tem à mão. Faz 2 porções principais de prato ou 4 porções laterais.

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga (ou menos, como achar melhor)
2 dentes de alho picados
1 batata grande, em cubos
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo brócolis picado

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura picada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo abobrinha picada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimento verde picado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar ralado

preparação

Derreta a manteiga em fogo médio e misture o alho, a batata, as ervilhas, o brócolis, a cenoura, a abobrinha e o pimentão.
Mexendo ocasionalmente, cozinhe até que as batatas comecem a dourar, cerca de 15 minutos.
Sirva com queijo ralado.