Batatas irlandesas colcannon

Name: batatas irlandesas colcannon
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Batatas de 1,1 kg (cerca de 15 médias), descascadas e cortadas em pedaços centimétricos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo repolho picado; 1 cebola grande picada; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo 2% de leite

Minha mãe veio da Irlanda como uma adolescente e trouxe a receita reconfortante com ela. Acho que é uma ótima maneira de fazer com que minha família coma repolho cozido ... escondido nas batatas da vovó! - Marie Pagel, Lena, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em um recipiente de 6 litros. adicione água para cobrir.Frefe até ferver.Reduza o fogo para médio; cozinhe, coberto, até que as batatas estejam quase macias, 8-10 minutos.
Adicione o repolho e a cebola; Cozinhe, coberto, até que o repolho esteja macio, 5-7 minutos. Drenar; retornar ao pote. Adicione sal e pimenta; amasse a consistência desejada, adicionando gradualmente manteiga e leite.