Batatas gratinados cremosas mais saudáveis

Name: batatas gratinados cremosas mais saudáveis
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 10 batatas russet, cortadas em fatias de 2/3 centímetros; 1 cebola cortada em rodelas; 1/2 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo leite com baixo teor de gordura (1%); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo cheddar reduzido em gordura

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C). Leve manteiga em uma assadeira.
Camada metade das batatas no fundo da assadeira preparada.Top com fatias de cebola e adicione as batatas restantes.Tempere com sal e pimenta.
Derreta a manteiga em fogo médio em uma panela.Misture em farinha e sal, mexendo sempre com um batedor, por um minuto.Mexa no leite.Cozinhe até a mistura engrossar.Adicione queijo Cheddar e continue mexendo até derreter, 30 a 60 segundos.Por molho de queijo sobre batatas e prato de cobertura com papel alumínio.
Asse no forno pré-aquecido até que o molho de queijo esteja borbulhando e as batatas estejam macias, cerca de uma hora e meia.