Batatas fritas de cottage do chef john

Name: batatas fritas de cottage do chef john
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 4 batatas assadas (russet), cortadas em rodelas de centímetro de espessura; sal e pimenta do reino moída a gosto; 2,5 centavos de pimenta caiena, ou a gosto; Ervas de 2,5 centimetros de provence, ou a gosto; 2 colheres de sopa de azeite

Enquanto eles não recebem o mesmo amor que batatas fritas, batatas fritas caseiras, ou batatas fritas de filé, batatas fritas de casa de campo mais do que manter a sua própria contra seus irmãos de fraternidade de prato de lado de batata.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C).
Forre uma assadeira com papel manteiga ou uma assadeira de silicone e reserve.
Combine batatas, sal, pimenta preta, pimenta caiena e ervas de provence em uma tigela grande. Regue o azeite com as batatas e mexa para cobrir uniformemente.
Coloque as batatas na assadeira, espaçadas uniformemente e asse no forno pré-aquecido por 15 minutos.
Retire do forno, virar cada fatia de batata, e volte ao forno por mais 15 minutos.Continue cozinhar e invertendo até que as batatas estejam bem douradas, cerca de 30 minutos.Potatoes devem ser crocantes em torno das bordas, mas ainda macias no centro.