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GANCHROW
Batatas fritas de cottage do chef john
Enquanto eles não recebem o mesmo amor que batatas fritas, batatas fritas caseiras, ou batatas fritas de filé, batatas fritas de casa de campo mais do que manter a sua própria contra seus irmãos de fraternidade de prato de lado de batata.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 210 graus (220 C).
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Forre uma assadeira com papel manteiga ou uma assadeira de silicone e reserve.
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Combine batatas, sal, pimenta preta, pimenta caiena e ervas de provence em uma tigela grande. Regue o azeite com as batatas e mexa para cobrir uniformemente.
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Coloque as batatas na assadeira, espaçadas uniformemente e asse no forno pré-aquecido por 15 minutos.
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Retire do forno, virar cada fatia de batata, e volte ao forno por mais 15 minutos.Continue cozinhar e invertendo até que as batatas estejam bem douradas, cerca de 30 minutos.Potatoes devem ser crocantes em torno das bordas, mas ainda macias no centro.
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