Batatas de semente de papoula

Name: batatas de semente de papoula
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Batatas de 600 gramas, descascadas e em cubos; 5 colheres de sopa de óleo; 1 colher de chá de sementes de cebola; 1 colher de chá de semente de cominho; 6 dentes de alho descascados e finamente picados; 1/2 colher de chá de açafrão; 1 pimentão verde fresco picado; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 6 colheres de sopa de sementes de papoula; 1 colher de chá de sal

Estes são maravilhosos com um curry ou carnes frias. Eu sempre cozinho muito como eles são bons para servir como tapas, servido com uma bebida, popular aqui na Espanha real. Comece a terminar em 40 minutos.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela e frite a cebola e as sementes de cominho até que elas comecem a estourar.
Adicione o alho e açafrão e misture rapidamente.
Reduza o fogo para médio e adicione as batatas e pimentão e pimenta preta; frite por 3 minutos.
Reduza o fogo para baixo, cubra a panela e deixe cozinhar por 30 minutos mexendo a cada 5 minutos.
Adicione as sementes de papoula, cozinhe por 10 minutos.
Tempere com sal.
Sirva com qualquer curry como acompanhamento.