Camarão em bolos de milho de batata defumada

Name: camarão em bolos de milho de batata defumada
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 24 cakes, 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo Batata Tradicional Purê de Batata Tradicional (um recipiente); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho congelado, descongelado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta vermelha em cubos; 1 ovo levemente batido; 6 colheres de sopa de farinha; 1 dente de alho picado; 2 colheres de chá de molho adobo (de pimenta chipotle enlatada); sal e pimenta; 24 camarão, de cauda; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo pão ralado panko; 1/4 litro de óleo de amendoim (para fritar); Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo claro; 2 colheres de chá de suco de limão; 1 ramo de coentro picado

Pronto, Set, Cook! Special Edition Entrada no Concurso: Estes crocantes cremosos bolos de batata têm uma pitada de tempero e fumaça de molho adobo. Você pode torná-los maiores e servir com uma salada para um almoço leve ou jantar.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o 3/4 litro de purê de batata tradicional Simply Potatoes com próximos seis ingredientes por meio de molho adobo.Tempere com sal e pimenta para se adequar ao seu gosto.
Forma mistura de batata em pequenos rissóis, 7,66 centímetros de diâmetro, e draga em migalhas panko.Despeje óleo suficiente em uma frigideira grande para cobrir o fundo da panela.Peitos fritos em lotes em fogo médio-alto, invertendo uma vez, até dourar.Retirar a uma placa forrada de papel toalha para esfriar.
Limpe a frigideira e levemente o óleo. Cozinhe o camarão em fogo médio até opaco, aproximadamente 2 minutos por lado. Retire da panela e deixe esfriar.
Misture o creme de leite com suco de limão.
Para montar o aperitivo, coloque uma colherada de creme azedo com sabor de limão em cima de cada bolo de batata, coloque um camarão de rabanete em cima do creme de leite para que a cauda aponte, polvilhe com coentro picado.
Sirva morno ou em temperatura ambiente.