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Camarão em bolos de milho de batata defumada
Pronto, Set, Cook! Special Edition Entrada no Concurso: Estes crocantes cremosos bolos de batata têm uma pitada de tempero e fumaça de molho adobo. Você pode torná-los maiores e servir com uma salada para um almoço leve ou jantar.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo Batata Tradicional Purê de Batata Tradicional (um recipiente)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho congelado, descongelado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta vermelha em cubos
- 1 ovo levemente batido
- 6 colheres de sopa de farinha
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de chá de molho adobo (de pimenta chipotle enlatada)
preparação
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Em uma tigela grande, misture o 3/4 litro de purê de batata tradicional Simply Potatoes com próximos seis ingredientes por meio de molho adobo.Tempere com sal e pimenta para se adequar ao seu gosto.
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Forma mistura de batata em pequenos rissóis, 7,66 centímetros de diâmetro, e draga em migalhas panko.Despeje óleo suficiente em uma frigideira grande para cobrir o fundo da panela.Peitos fritos em lotes em fogo médio-alto, invertendo uma vez, até dourar.Retirar a uma placa forrada de papel toalha para esfriar.
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Limpe a frigideira e levemente o óleo. Cozinhe o camarão em fogo médio até opaco, aproximadamente 2 minutos por lado. Retire da panela e deixe esfriar.
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Misture o creme de leite com suco de limão.
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Para montar o aperitivo, coloque uma colherada de creme azedo com sabor de limão em cima de cada bolo de batata, coloque um camarão de rabanete em cima do creme de leite para que a cauda aponte, polvilhe com coentro picado.
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Sirva morno ou em temperatura ambiente.
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